Egyszerűen csodás ez a tavaszi ősz. Vagy tél inkább? Pillanatnyilag 8 fok van és szakad az eső.

Ebben a csúnya időben programnak marad a pihi itthon, aminek a blogom most örülhet, hiszen jövök is elmaradt képekkel és beszámolóval. És igen, jó messzire visszarepülünk az időben, egészen Húsvétig, …

… ami a karácsony mellett a kedvenc ünnepem.

Hogy vegán létemre a szokásoknak megfelelően én is ehessek hagyományos húsvéti reggelit, így az én alternatívám íme, a következő volt:

A tojás, ami nem más mint füstölt tofu. A közepét kurkumával színeztem sárgára, az igazi tojás élményért… :)

A kötözött sonka pedig gabonából készült. Ezt nem én készítettem el, készen vettem. Ízre igazán hasonló, kinézetre pedig tökéletes!

Újhagyma, retek, paradicsom, paprika, torma és hagymacsíra volt melléjük, …

… plusz sütöttem egy tönköly kalácsot és egy kenyeret is.

Mondhatom, hogy ezzel a menüvel tökéletes húsvéti reggelim volt, nem éreztem úgy, hogy kimaradnék valamiből azért, mert vegán vagyok. Van alternatíva mindenre! :)

Az ajándékok pedig… Na ilyenkor aztán mindenféle egészségtelen műanyag vacakkal tömik  a gyerekeket… Oké már nem vagyok gyerek, de természetesen én is kaptam anyukámtól meglepit. Egy futócipőt (amiben csak gyalogolni fogok, de fő az izületeim biztonsága), tündérekről szóló könyveket és természetesen csokit.

(Persze a “csoki” nyuszi csak dekoráció…)